நீரிழிவு அல்லது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான உணவுமுறை

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று ரத்தத்தில் சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க வேண்டும். அதற்கு நீங்கள் உண்ணும் உணவில் சில கட்டுப்பாடுகளை மேற்கொள்ள வேண்டும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான சிறந்த உணவுத் திட்டங்கள் பார்க்கலாம். 

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு 

வழக்கமான உணவு உண்ணும் நேரங்களில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை மிதமாக உண்ணுவதற்கான மருத்துவர்களின் அறிவுறுத்தலாகும். ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டம் என்பது இயற்கையாகவே ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும், கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாகவும் கொண்டதாகும். காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் கொண்டதாக அந்த உணவுத்திட்டம் இருக்கும். 

Must Read:  #HealthAlert மாசுபட்ட காற்று மூளை கோளாறுகள் என்கிறது சமீபத்திய ஆய்வு…

கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் உள்ள உணவு உங்களின் ப்ரீ டயாபயாட்டீஸ் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். இது வகை 1 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கடுமையான உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் ஏற்படுத்தும். உணவு முறை உங்கள் ரத்தத்தில் சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் எடையை நிர்வகிக்கவும் மற்றும் சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவும்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு கட்டுப்பாட்டின் நன்மைகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு  உணவுத் திட்டம் ஒரு நல்ல கருவியாகும், இது அவர்களின் ரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க உதவுகிறது. உணவு முறையின் மூலம் சிகிச்சையளிப்பது, வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவருக்கு ரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து நோயைக் கட்டுப்படுத்தும். ஆரோக்கியமான உணவு உட்கொள்வதன் மூலம்  ப்ரீ டயாபயாட்டீஸ் என்பது வகை 2 நீரிழிவு நோயாக மாறுவதை தடுக்கலாம்.

கர்ப்பமாக இருக்கும் பெண்களில் கிட்டத்தட்ட 10% பேர் கர்ப்பகால நீரிழிவு நோயை ஆளாவார்கள். அர்ஷ்டவசமாக, வாழ்க்கைமுறை மாற்றங்கள் மற்றும் கர்ப்பகால உணவுமுறை மூலம் இதனை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கலாம். பெரும்பாலும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இதனை கட்டுப்படுத்தமுடியும். .கர்ப்பகால நீரிழிவின்போது மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள், குறைந்த புரதம் ஆகியவை கொண்ட உணவுகள் நல்லது. 

அதிக கலோரிகள், சர்க்கரை, கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ள உணவுகளை உண்பது ரத்தத்தில் சர்க்கரை அதிகரித்தல், எடை அதிகரிப்பு, உயர் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் உயர் ரத்த கொழுப்பு (உயர் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள்) ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும், அவை ப்ரீ டயாபயாட்டீஸ்,  வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்துகளையும் கொண்டிருக்கின்றன. 

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவு பட்டியல்

நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவு கட்டுப்பாட்டை பின்பற்றுவது, நீங்கள் சுவையான உணவை உண்ண முடியாது என்ற அர்த்தமல்ல. அனைத்து உணவு  விருப்பங்களையும் பகுதி அளவுகளில் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

மாவுச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கின்றன. இருப்பினும், அவை உங்கள் உணவுத் திட்டத்தை சரியான அளவில் சமநிலைப்படுத்தவும் உதவும். ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை உண்ணுங்கள்:

பழங்கள்

முழு தானியங்கள்

காய்கறிகள்

பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ்)

குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால்)  ஆகியவற்றை உண்ணலாம். சர்க்கரைகள், கொழுப்புகள் மற்றும் சோடியம் சேர்க்கப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்கள் உட்பட ஆரோக்கியமற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தவிர்க்கவும்.

நார்ச்சத்து

நார்ச்சத்தில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத.நார்சத்து என இரண்டு வகைகள் உள்ளன:  ஆப்பிள், வெண்ணெய் பழங்கள், ஓட்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உணவுகளாகும். முழு கோதுமை, கொட்டைகள், சில விதைகள் மற்றும் வயிற்றில் பொதுவாக ஜீரணிக்கப்படாத பிற உணவுகள் கரையாத நார்ச்சத்து உணவுகளில் அடங்கும்.

காய்கறிகள்

முழு தானியங்கள்

பழங்கள்

பருப்பு வகைகள்

கொட்டைகள்

மீன்

நீரிழிவு நோயாளிகள் சால்மன் அல்லது டுனா போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த இதய ஆரோக்கியமான மீன் உணவுகளை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். வறுத்த மீன் அல்லது வாள்மீன் மற்றும் கிங் கானாங்கெளுத்தி போன்ற அதிக பாதரசம் கொண்ட மீன்களை தவிர்க்கவும்.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

உணவியல் வல்லுநர்கள் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (ஒமேகா -3 போன்றவை) கொண்ட உணவுகளை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் என்று கருதுகின்றனர், ஏனெனில் அவை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. 

குளிர்ந்த நீர் மீன் (சால்மன், மத்தி, ஹெர்ரிங், ட்ரவுட்)

கொட்டைகள்

கடலை வெண்ணெய்

வெண்ணெய் பழங்கள்

சியா விதைகள்

ஆளிவிதை

சில எண்ணெய்கள் (கனோலா, வேர்க்கடலை மற்றும் ஆலிவ்)

இந்த கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமான, சீரான உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். 

என்ன உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

நீரிழிவு நோய் காரணமாக பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயமும் ஏற்படுகிறது. அதனால்தான் உணவியல் வல்லுநர்கள் பின்வரும் உணவுகளைத் தவிர்த்து ஆரோக்கியமான உணவைப் பரிந்துரைக்கிறார்கள்: 

நிறைவுற்ற கொழுப்புகள். இந்த கொழுப்புகளில் விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் அடங்கும். 

டிரான்ஸ் கொழுப்புகள். பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் ,அதிக கொழுப்புள்ள விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள், முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் கல்லீரல் போன்ற உறுப்பு இறைச்சிகள் ஆகியவை அடங்கும்.  அதற்கு பதிலாக நீங்கள் கோழி இறைச்சி உண்ணலாம். 

சோடியம் நிறைந்த உணவுகள். சூப்கள், சிப்ஸ் மற்றும் பிற பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் ஜாக்கிரதையாக இருங்கள், அவை அதிகப்படியான உப்பு நிறைந்ததாக இருக்கலாம். உகர். சோடாக்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பல மதுபானங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, தண்ணீர், பிளாக் காபி மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத தேநீர் குடிக்கவும்.

Must Read: உணவுப்பாதுகாப்பு துறையினரின் அதிரடி சோதனை

மது அருந்துவதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது மிதமாக குடிக்கவும்.  நீங்கள் மது குடிக்கிறீர்கள் என்றால், சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். உணவு இல்லாமல் அதிக அளவு மது அருந்துவது உங்கள் ரத்த சர்க்கரையை ஆபத்தான நிலைக்கு கொண்டு செல்லும். .

நீரிழிவு உணவு கட்டுப்பாட்டில் தட்டு முறையை கடைபிடிக்கலாம்.:

உங்கள் தட்டில் பாதி காய்கறிகளை அதாவது  கீரை, தக்காளி மற்றும் கேரட் ஆகியவை இருக்கட்டும். ட்யூனாமீன், தோல் இல்லாத கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற  குறைந்த புரத உணவுகள் தட்டில் கால்பாகம் இருக்கட்டும். தட்டின் கடைசி கால் பகுதியில் மாவுச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் அல்லது பழுப்பு அரிசி போன்ற முழு தானியங்கள் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வெண்ணெய், கொட்டைகள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது பிற நல்ல கொழுப்புகளைச் சேர்க்கவும். பால் அல்லது  தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை இல்லாத காபி அல்லது தேநீர் குடிக்கவும்.

நீரிழிவு தடுப்பு மற்றும் கட்டுப்பாட்டுடன் கூடுதலாக,  ஆரோக்கியமான உணவு முறை என்பது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது, உடல் பருமன், இருதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.  உங்கள் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடமிருந்து நீரிழிவுக்கான உணவு கட்டுப்பாடுகள் குறித்த கூடுதல் தகவல்களைப் பெறவும். 

-ரமணி 

#FoodForDiabeties  #HealthyFoodForDiabeties #DiabetiesCureFoods