பூண்டு தேநீர் எனும் ஆரோக்கிய பானம்

பூண்டு உங்கள் உடல் முழுவதும் அற்புதங்களைச் செய்யக்கூடிய மருத்துவ குணம் வாய்ந்த பொருளாகும். பல நோய்களில் இருந்து குணம் பெற நமது உணவில் பாரம்பர்யமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.குறைந்த கலோரி என்று அறியப்படும், பூண்டில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முதுமை அடைவதில் இ ருந்து நம்மை பாதுகாப்பதுடன், உடலின் செல் சேதத்திலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கும்.

கரும்பு வெல்லம்… நன்னாரி வேர்… ஏலக்காய்… கலவையில் ஜாங்கிரி டீ

ஜாங்கிரி டீ!’ முதன் முறையாக இந்த பெயரைக் கேள்விப்பட்டவுடன் ஆச்சர்யமாகத் தான் இருந்தது. கேரள மாநிலம் தேவிகுளம் தாலுகாவில் உள்ள சின்னார் வனவிலங்கு சரணாலயத்திற்குள் இருக்கிறது அந்த அழகிய அருவி. ’தூவானம் அருவி’ என அதற்கு பெயர் சூட்டியிருக்கிறார்கள். அந்த அருவிக்கு செல்வதற்கு நடைப்பயணம் (Trek) மேற்கொள்ளும் வசதியும் உண்டு!

அக்டோபர்-14-இயற்கை-வேளாண்-உணவுப்-பொருட்கள்-சந்தை

ஆரோக்கிய சுவை இணையதளத்தின் இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தைக்கு வரவேற்கின்றோம். தினந்தோறும் இந்தப் பகுதி இடம் பெறும். இயற்கை வேளாண் பொருட்களை விளைவிக்கும் விவசாயிகள், இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்களை விற்கும் அறப்பணியில் ஈடுபடும் நபர்களின் பொருட்கள், அவர்கள் தரும் விலை விவரங்களுடன் இங்கு பட்டியலிடப்படும்.

டெங்கு காய்சலுக்கு தீர்வு தரும் கிவி பழம்...

இயற்கையின் கொடையான காய்கறிகள், பழங்களில் எண்ணற்ற சத்துகள் உள்ளன. நாம் இப்போது தினந்தோறும் உண்ணப்பழகி விட்ட துரித உணவுகள், பர்க்கர், பீட்சா போன்ற நொற்றுக்கு தீனிகள் போன்றவற்றின் விலையை விட மிகவும் மலிவாக உள்ள காய்கறிகள் பழங்களை வாங்கி உண்ணும் பழக்கத்தை நாம் வளர்த்துக் கொள்ள வேண்டியது முக்கியம்.

தமிழ்நாட்டில் நடைபெற உள்ள வேளாண் நிகழ்வுகள், பயிற்சிகள், கண்காட்சிகள் குறித்த தகவல்கள்

தமிழ்நாட்டின் பல இடங்களில் அன்றாடம் வேளாண்மை சார்ந்த பல்வேறு நிகழ்வுகள், பயிற்சி முகாம்கள் நடைபெற்று வருகின்றன. அது பற்றிய தகவல்களை இங்கே தொகுத்து அளிப்பதே இதன் நோக்கம். இயற்கை வேளாண் சார்ந்த தகவல்களை, நிகழ்வுகளை arokyasuvainews@gmail.com என்ற மின்னஞ்சலுக்கு அனுப்பலாம். இதை வெளியிடுவதற்கு எந்த கட்டணமும் இல்லை.

சிறப்புடன் நிறைவுற்ற விதைகளே பேராயுதம் பயிற்சி

மதுரையில் 09-10-2021ல் வானகம் மற்றும் தான்யாஸ் இயற்கையகம் இணைந்து நிகழ்த்திய "விதைகளே பேராயுதம்" பயிற்சி மிகச் சிறப்புடன் நிறைவானது. பயிற்சி நிகழ்வின் துவக்கமாக தான்யாஸ் இயற்கையகத்தின் நிறுவனர் தினேஷ் அவர்கள் மரபு விதைகள் குறித்தான விழிப்புணர்வு பயிற்சியை மதுரையில் ஒருங்கிணைக்க வேண்டிய அவசியம் மற்றும் அதனை வானகம் மூலம் செயல்படுத்த வேண்டிய தேவையை முன்னெடுத்தது குறித்து விவரித்தார் .

தேநீர் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாத சில உண்மைகள்

நம்மில் பலருக்கு, சூடான தேநீர் கோப்பையின்றி ஒரு நல்ல நாள் ஆரம்பம் முழுமையடையாது. இது நாடுகள், மொழிகள் ஆகிய எல்லையைத் தாண்டி விரும்பப்படும் சர்வதேச பானமாக இருக்கிறது. மக்களை அடிக்கடி ஒருங்கிணைக்கும் பானமாகவும் திகழ்கிறது. தேநீர் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாத சில உண்மைகளை சொல்லப் போகிறோம், இது நிச்சயமாக சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் தேநீருடனான பிணைப்பை வலுப்படுத்தும்.

அக்டோபர் 10 : இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தை

ஆரோக்கிய சுவை இணையதளத்தின் இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தைக்கு வரவேற்கின்றோம். தினந்தோறும் இந்தப் பகுதி இடம் பெறும். இயற்கை வேளாண் பொருட்களை விளைவிக்கும் விவசாயிகள், இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்களை விற்கும் அறப்பணியில் ஈடுபடும் நபர்களின் பொருட்கள், அவர்கள் தரும் விலை விவரங்களுடன் இங்கு பட்டியலிடப்படும்.

அக்டோபர் 6 : இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தை

ஆரோக்கிய சுவை இணையதளத்தின் இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தைக்கு வரவேற்கின்றோம். தினந்தோறும் இந்தப் பகுதி இடம் பெறும். இயற்கை வேளாண் பொருட்களை விளைவிக்கும் விவசாயிகள், இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்களை விற்கும் அறப்பணியில் ஈடுபடும் நபர்களின் பொருட்கள், அவர்கள் தரும் விலை விவரங்களுடன் இங்கு பட்டியலிடப்படும். இதற்கு எந்தவித கட்டணமும் செலுத்த வேண்டியதில்லை. இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்கள் பலரிடம் சென்று சேர வேண்டும். நேரடியாக விவசாயிகள் பலன் பெற வேண்டும் என்பதே இதன் நோக்கம்.

உணவு விஷயத்தில் மகாத்மா காந்தி மேற்கொண்ட பரிசோதனைகள்…

மகாத்மா காந்தியின் பிறந்த தினம் இன்று கொண்டாடப்படுகிறது. மகாத்மா தனது வாழ்நாள் முழுவதும் எளிய வாழ்க்கை வாழ்ந்தவர். தனது உணவு விஷயத்திலும் தனக்குத் தானே பல பரிசோதனைகள் மேற்கொண்டு வாழ்ந்தார். உணவு குறித்து அவர் தனது சத்தியசோதனை வாழ்க்கை வரலாறு புத்தகத்தில் எழுதியுள்ள கருத்துகளை இன்றைக்கு நினைவு கூறலாம்.

இந்தியாவின் இனிப்பு பாரம்பர்யத்தில் சிக்கி மிட்டாய் (Chikki)

மஹாராஷ்டிரா மாநிலத்தின் லோனாவாலா மலைப்பகுதியின் மையத்தை அடைந்ததும், புன்னகையோடு வரவேற்றன ‘சிக்கி’ (Chikki) இனிப்பு ரகக் கடைகள்! எண்ணிவிட முடியாத அளவிற்கு இந்த இனிப்புக் கடைகள் அப்பகுதியை ஆக்கிரமித்து இருந்தன! ‘Chikki… Fudje…’ என பதாகைகள் தாங்கிய கடைகள் நிச்சயம் சுற்றுலா வருவோரை சுண்டி இழுக்கும் தன்மை உடையன!

செப்டம்பர்30: இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தை

ஆரோக்கிய சுவை இணையதளத்தின் இயற்கை வேளாண் உணவுப் பொருட்கள் சந்தைக்கு வரவேற்கின்றோம். தினந்தோறும் இந்தப் பகுதி இடம் பெறும். இயற்கை வேளாண் பொருட்களை விளைவிக்கும் விவசாயிகள், இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்களை விற்கும் அறப்பணியில் ஈடுபடும் நபர்களின் பொருட்கள், அவர்கள் தரும் விலை விவரங்களுடன் இங்கு பட்டியலிடப்படும். இதற்கு எந்தவித கட்டணமும் செலுத்த வேண்டியதில்லை. இயற்கை வேளாண் விளைபொருட்கள் பலரிடம் சென்று சேர வேண்டும். நேரடியாக விவசாயிகள் பலன் பெற வேண்டும் என்பதே இதன் நோக்கம்.