காலை உணவு என்பது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, அன்றைய நாளின் மிக முக்கியமான உணவாகும். இது நாள் முழுவதும் நமக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது. பெரும்பாலான உடற்பயிற்சி நிபுணர்கள் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடிய உணவை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

தாய்ப்பாலின் முக்கியத்துவம், தாய்ப்பாலை தவிர்த்துவிட்டு புட்டிப்பாலை அறிமுகப்படுத்த வணிகப் பெருநிறுவனங்கள் மேற்கொண்ட அறமில்லா முயற்சி, மாட்டுப்பாலிற்கு பின் இருக்கும் அரசியல் என அணுஅணுவாய் நிகழ்வுகளை வெளிப்படுத்துகிறது பால் அரசியல்

காய்கறிகளில் மிகவும் விலை மலிவானவை கீரைகள்தான். ஆனால், அதன் மருத்துவ குணங்கள் அளவிடமுடியாதவை. கீரைகள் உண்பதால் நமது உடலில் இருக்கக் கூடிய ஹார்மோன்கள் ஏற்றத்தாழ்வு இன்றி சமநிலையில் செயல்பட உதவுகின்றன.

அவல் என்பது மிகவும் எளிதான ஆனால், மிகவும் சத்து வாய்ந்த உணவு. இப்போதைய வாழ்க்கை சூழலில் வாழ்வியல் சார்ந்த நோய்களுக்கு ஆட்பட்டிருக்கும் நாம் அவல் போன்ற உணவுகளை அடிக்கடி எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. கொரோனா தொற்று போன்றவற்றில் இருந்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் அவல் சிறப்பான உணவு.

ஒரு கப் காபி நம் மூடை மாற்றி சந்தோஷப்படுத்தும் எல்லாவற்றையும் செய்ய முடியும் என்பதை மறுப்பதற்கில்லை, ஒரு கப் காபியானது எடை, மன அழுத்தத்தை நிர்வகிக்க, சோர்வை நீக்க உதவுகிறது. ஆனால் இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு பாதுகாப்பானதா?

தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதால் உடலுக்கு தீங்கு ஏற்படும்… தேங்காயை உணவில் கொஞ்சம் சேர்த்தால் கூட ‘Bad cholesterol’ (கெட்ட கொழுப்பு) அதிகமாகிவிடும்…’ என்று பல வணிக நிறுவனங்கள் தங்கள் லாப நோக்கத்திற்காக சில காலமாக பொய்ப் பிரசாரம் செய்துகொண்டிருக்கின்றன. இத்தகைய சூழலிலும், தேங்காயின் பெருமையைப் போற்றி அதற்கென ஒரு விழாவே தமிழகத்தின் குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் கொண்டாடப்படுகிறது.

தொன்மையான தாவரமான தர்ப்பை வளரும் இடங்களில் மிதமான குளிர்ச்சியைத் தருவதுடன் மன அமைதியையும் தரும். மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்த இந்த புல்லை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி மண்பானையில் போட்டு வைத்துக் குடித்தால் வெயிலின் தாக்கம் குறையும்.

கொரோனா பெருந்தொற்றில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்துக் கொள்ள கடந்த நான்கு மாதங்களுக்கும் மேலாக பொது ஊரடங்கு காலகட்டத்தில் வீட்டிலேயே முடங்கியிருந்த பலருக்கு தொப்பை போட்டிருக்கிறது. ஆண்கள், பெண்கள் வித்தியாமில்லாமல் தொப்பையால் அவதிப்பட்டு வருகின்றனர்.

தேன் ஒரு அற்புதமான இயற்கையின் கொடை. பண்டைய காலத்தில் வனத்தில் வாழ்ந்த மக்கள் அல்லது இப்போதும் கூட பழங்குடியினர் உணவில் ஏதோ ஒரு வகையில் தேனை பயன்படுத்துவதை வழக்கமாக கொண்டிருக்கின்றனர். அவர்கள் உணவில் தேன் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றது.